Любители баклажанов точно не пройдут мимо этого рецепта.

К тому же, по мнению наших диетологов, и цвет этих овощей имеет значение: 

"Антоцианы, пигменты, которые придают кожуре насыщенный фиолетовый цвет, полезны для зрения, защищают от болезней глаз, в частности способствуют профилактике катаракты и макулярной дистрофии".